信州佐久穂町八ヶ岳から流れる大石川の水で丁寧に育てた「信州サーモン」は淡水魚独特の臭みがほとんどなく、身はきめが細かく絶妙な舌触り。
信州の新しい銘産信州サーモンをぜひ山木綿でお召し上がりください。

信州サーモンお刺身 820円

【ランチ限定】
信州サーモン丼 1,200円

※税別です。